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平成食文化史年表
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西東 秋男/編 -- 筑波書房 -- 2012.6 -- 383.81
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
参考図書
R/383.8/サ/
116607342
成人一般
持禁
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資料詳細
タイトル
平成食文化史年表
タイトルカナ
ヘイセイ ショクブンカシ ネンピョウ
著者
西東 秋男
/編
著者カナ
サイトウ トキオ
出版者
筑波書房
出版年
2012.6
ページ数
11,224p
大きさ
21cm
一般件名
食生活-歴史-年表
ISBN13桁
978-4-8119-0404-7
言語
jpn
分類記号
383.81
内容紹介
平成元年~23年の食をめぐる動きをまとめた年表。企業活動の一端がわかるよう株式上場などの企業情報を入れ、グラフや歴史事項に関するコメントなども掲載。巻末に詳細な統計表を収録。
著者紹介
食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。著書に「日本食生活史年表」「果物の経済分析」など。
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