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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	D/382/ｱ/1	120827589	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	アジアの自然と文化 1
タイトルカナ	アジア ノ シゼン ト ブンカ
著者	クリスチャン・ダニエルス ／監修
著者カナ	ダニエルス クリスチャン
巻の書名	米からみる東アジア
巻の著者	渡部 武／著
出版者	小峰書店
出版年	2012.4
ページ数	51p
大きさ	29cm
一般件名	アジア-風俗
ISBN13桁	978-4-338-27301-5
言語	jpn
分類記号	382.2
内容紹介	アジアの人々がなにを食べてきたのか、その食べ物を中心とした暮らしが各地域の自然環境とどのような関係をもっているのかを、豊富な写真で紹介する。1は、米をめぐる東アジア南部の暮らしを取り上げる。

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目次

1 東アジア南部の自然と米

  夏にむし暑い地域

  稲作に重要な水と暑さ

  稲作はどこから?

  最古の稲作

  古代中国の米づくり

  もうひとつのイネの道

2 米を育てる技術

  クワとスキ

  田に水を回す

  水田と漁業

  イネを刈り取る

  干して脱穀する

  倉庫で保存する

3 米をめぐる暮らし

  すぐれた栄養をもつ「主食」

  さまざまなモチ

  すしと酒

  米のお菓子いろいろ

  わらの文化

  米作地帯の住まい

  協力して暮らす

4 祈りと願い

  豊作を祈る神事

  神や先祖へのお供え

  さまざまな行事

おわりに-失われる伝統と新たなる問題

[コラム]

  イネを表す古い漢字

  耕織図

  箸で食べる

指導者・保護者のみなさまへ-あとがきにかえて

1巻さくいん

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