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ジャガイモ事典 禁帯出

いも類振興会／編集 -- いも類振興会 -- 2012.3 -- 616.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 R/616.8/ｼﾞ/ 116589359 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル ジャガイモ事典
タイトルカナ ジャガイモ ジテン
副書名 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化
著者 いも類振興会 ／編集  
著者カナ イモルイ シンコウカイ
出版者 いも類振興会
出版年 2012.3
ページ数 415p
大きさ 27cm
一般件名 ばれいしょ-便覧
ISBN13桁 978-4-88137-161-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 616.8
内容紹介 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。

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