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飼い喰い
貸出可
内澤 旬子/著 -- 岩波書店 -- 2012.2 -- 645.5
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所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/645.5/ウ/
116588955
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
飼い喰い
タイトルカナ
カイグイ
副書名
三匹の豚とわたし
著者
内澤 旬子
/著
著者カナ
ウチザワ ジュンコ
出版者
岩波書店
出版年
2012.2
ページ数
4,306p
大きさ
20cm
一般件名
ぶた(豚)-飼育
,
豚肉
ISBN13桁
978-4-00-025836-4
言語
jpn
分類記号
645.5
内容紹介
世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。
著者紹介
1967年生まれ。國學院大學卒業。イラストルポライター。日本各地、海外諸国へ出かけ、製本、印刷、建築、屠畜などを取材。著書に「世界屠畜紀行」など。
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