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食中毒の疫学講座 貸出可

-- 日本食品衛生協会 -- 2012.1 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ｼ/ 116592551 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食中毒の疫学講座
タイトルカナ ショクチュウドク ノ エキガク コウザ
叢書名 食品安全叢書シリーズ
出版者 日本食品衛生協会
出版年 2012.1
ページ数 17,233p
大きさ 26cm
一般件名 食中毒
ISBN13桁 978-4-88925-050-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 今、自治体現場で求められている調査・解析の技術とその背景にある科学的(疫学的)考え方をまとめた書。食中毒疫学の基礎や疫学調査事例、食中毒事件への行政対応と課題などを解説する。『食品衛生研究』連載を書籍化。

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