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著者
井上昭正
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1 件中、 1 件目
山菜採りの教科書
貸出可
大海 淳/著 -- 大泉書店 -- 2012.2 -- 657.86
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/657.8/オ/
116585860
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
山菜採りの教科書
タイトルカナ
サンサイトリ ノ キョウカショ
副書名
いますぐ使える
叢書名
012 OUTDOOR
著者
大海 淳
/著
著者カナ
オオウミ ジュン
出版者
大泉書店
出版年
2012.2
ページ数
254p
大きさ
21cm
一般件名
山菜
ISBN13桁
978-4-278-04726-4
言語
jpn
分類記号
657.86
内容紹介
代表的な山菜100種を選び、自然下で識別しやすい写真を紹介するとともに、生態・見極めのポイント・食用する部位・採取の時期・採り方のコツ・調理法などをわかりやすく解説。
著者紹介
1943年愛知県生まれ。早稲田大学卒業。作家、エッセイスト。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。海・山・川すべてのフィールドを広く遊び歩く。著書に「山野草ナビ図鑑」など。
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