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新たなリスク管理と認証制度の構築 貸出可

横田 茂永／著 -- 筑波書房 -- 2012.2 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ﾖ/ 116503723 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 新たなリスク管理と認証制度の構築
タイトルカナ アラタ ナ リスク カンリ ト ニンショウ セイド ノ コウチク
副書名 放射性物質による食品汚染の現実
著者 横田 茂永 ／著  
著者カナ ヨコタ シゲナガ
出版者 筑波書房
出版年 2012.2
ページ数 6,135p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生 , 放射能
ISBN13桁 978-4-8119-0399-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 有機農産物や特別栽培農産物の生産・流通および認証制度について調査・研究を続けてきた著者が、放射性物質による汚染という現状を題材として、食の安全とそれを守るために必要な条件を問い直す。
著者紹介 1963年生まれ。東京農工大学大学院連合農学研究科生物生産学専攻修了。博士(農学)取得。社団法人JC総研基礎研究部長客員研究員。

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