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食の安心 何をどう守るのか 貸出可

NHKスペシャル「日本新生」取材班／著 -- NHK出版 -- 2012.2 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 S/498.5/ｼ/ 116504093 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食の安心 何をどう守るのか
タイトルカナ ショク ノ アンシン ナニ オ ドウ マモル ノカ
副書名 総力取材!
叢書名 NHK出版新書
著者 NHKスペシャル「日本新生」取材班 ／著  
著者カナ ニッポン ホウソウ キョウカイ
出版者 NHK出版
出版年 2012.2
ページ数 186p
大きさ 18cm
一般件名 食品衛生 , 放射能
ISBN13桁 978-4-14-088370-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 原発事故によって引き起こされた食への不安。専門家でも答えを出せないリスクに、どう立ち向かえばいいのか。放射性物質除去の最新技術から食品流通の改革、さらには生産者と消費者の融合まで、徹底取材から提言する。

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