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食卓に迫る危機貸出可

八木信行／著 -- 講談社 -- 2011.12 -- 661.1

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/661.1/ﾔ/	116496530	成人一般	可能

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タイトル	食卓に迫る危機
タイトルカナ	ショクタクニセマルキキ
副書名	グローバル社会における漁業資源の未来
著者	八木信行／著
著者カナ	ヤギノブユキ
出版者	講談社
出版年	2011.12
ページ数	183p
大きさ	21cm
一般件名	漁業政策 , 水産資源
ISBN13桁	978-4-06-153139-0
言語	jpn
分類記号	661.1
内容紹介	世界中で過剰漁獲される漁業資源。急速に増大する世界の水産物需要。一方で、貿易自由化の議論がTPPなどでさらに加速する。流通から漁業の現場まで、各分野の情報を総合して、海と漁業資源の未来を考える。
著者紹介	東京大学にて博士(農学)の学位を取得。同大学大学院農学生命科学研究科准教授。専門は国際水産開発学。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
震災でも浮き彫りになった日本漁業と経済の問題点	八木信行／著	8-17
最近、日本の海が著しく変化している問題提起	渋谷正信／著	20-21
海の変化と漁業資源の関係解説	八木信行／著	22-31
現在の水産資源減少への対策には多方面への繫がりの観点が欠如問題提起	木暮一啓／著	34-35
日本近海の魚の資源状況解説	八木信行／著	36-40
危うさを含む世界の水産事情問題提起	福代康夫／著	42-43
世界における漁業資源の現状解説	八木信行／著	44-52
消費者に対する情報発信の重要性問題提起	長谷川朝惠／著	54-55
漁業資源管理の現状をわかりやすく情報発信するためには解説	八木信行／著	56-64
韓国人の目で見た日本の水産物消費問題提起	ウォンナムイル／著	66-67
水産物ほど活発に貿易される食料も珍しい解説	八木信行／著	68-75
マグロとウナギが直面している危機問題提起	木村伸吾／著	78-79
食卓の未来のため日本の発言力を高める必要がある解説	八木信行／著	80-86
現時点におけるマグロとウナギの養殖技術の限界問題提起	石塚吉生／著	88-90
「養殖や農業でまかなえばよい」は可能なのか解説	八木信行／著	91-95
ウナギ養殖の現場から問題提起	大岡宗弘／著	98-99
国際的な資源管理がうまく機能しないのはなぜか解説	八木信行／著	100-111
マグロ輸入のプロはこう見ている問題提起	林弘二／著	114-115
クロマグロはこれからも食べ続けることができるのか解説	八木信行／著	116-125
ワシントン条約会議の裏側問題提起	金子与止男／著	128-129
環境問題における南北対立の状況解説	八木信行／著	130-135
海洋環境保護運動の動機はさまざまなものがある問題提起	黒倉壽／著	138-139
海の環境問題をめぐる日本の役割解説	八木信行／著	140-146
新技術で産地の活性化を図りたい問題提起	八木健一郎／著	148-149
規制を遵守させる昔ながらの知恵解説	八木信行／著	150-158
海のエコラベルと魚河岸問題提起	和田一彦／著	160-161
経済的インセンティブによる漁業管理解説	八木信行／著	162-168
水産物店頭販売に関する新しい取り組み問題提起	松本金蔵／著	170-171
食卓に迫る危機をどのように回避すべきか解説	八木信行／著	172-179

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