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トコトンやさしいにおいとかおりの本 貸出可

倉橋 隆／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2011.12 -- 491.376

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /491.3/ﾄ/ 116494345 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル トコトンやさしいにおいとかおりの本
タイトルカナ トコトン ヤサシイ ニオイ ト カオリ ノ ホン
叢書名 B&Tブックス
著者 倉橋 隆 ／著, 福井 寛 ／著, 光田 恵 ／著  
著者カナ クラハシ タカシ,フクイ ヒロシ,ミツダ メグミ
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2011.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 におい , 嗅覚
ISBN13桁 978-4-526-06799-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 491.376
内容紹介 においを感じる仕組みから、香料の分類と特徴、生活の中で使われているかおり、悪臭の種類とその抑制や除去方法、においの分析・評価方法まで、においやかおりについて図表を交えてわかりやすく解説する。
著者紹介 筑波大学大学院生物科学研究科博士課程修了。大阪大学大学院生命機能研究科教授。理学博士。

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