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クジラを食べていたころ 貸出可

赤嶺 淳／編 -- グローバル社会を歩く研究会 -- 2011.12 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /383.8/ｸ/ 116490194 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル クジラを食べていたころ
タイトルカナ クジラ オ タベテ イタ コロ
叢書名 グローバル社会を歩く
著者 赤嶺 淳 ／編  
著者カナ アカミネ ジュン
出版者 グローバル社会を歩く研究会
出版年 2011.12
ページ数 5,213p
大きさ 21cm
一般件名 食生活-歴史 , くじら(鯨) , 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
ISBN13桁 978-4-7877-1115-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.81
内容紹介 名古屋市立大学・人文社会学部の2011年度前期講義「東南アジア地域研究」の「聞き書き」レポート15篇を再編集して収録。日本の高度経済成長期における変化の諸相を「食」の視点から切りとる。
著者紹介 1967年大分県生まれ。Ph.D.(フィリピン学、フィリピン大学)。名古屋市立大学・大学院人間文化研究科准教授。専門は東南アジア地域研究、食生活誌学等。著書に「ナマコを歩く」など。

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