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おうちで本格鍋料理 貸出可

出倉 吾朗／著 -- 東京書籍 -- 2011.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596/ﾃﾞ/ 116488230 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル おうちで本格鍋料理
タイトルカナ オウチ デ ホンカク ナベリョウリ
副書名 旨さを引き出すコツを専門店に聞きました
著者 出倉 吾朗 ／著, 長谷川 清一 ／著  
著者カナ デクラ ゴロウ,ハセガワ セイイチ
出版者 東京書籍
出版年 2011.12
ページ数 112p
大きさ 26cm
一般件名 鍋料理
ISBN13桁 978-4-487-80606-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596
内容紹介 石狩鍋、寄せ鍋から、水炊き、ジンギスカン、トムヤムクン、新傾向のアレンジ鍋まで、人気の鍋37種のレシピを、専門店から聞いたおいしく作るコツとともに紹介。鍋の店一覧付き。
著者紹介 快楽料理研究家、フードスタイリスト。

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