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干し野菜をはじめよう
貸出可
廣田 有希/著 -- 文藝春秋 -- 2011.10 -- 596.37
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/596.3/ヒ/
116475641
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
干し野菜をはじめよう
タイトルカナ
ホシヤサイ オ ハジメヨウ
副書名
太陽の香りがするレシピ100
著者
廣田 有希
/著
著者カナ
ヒロタ ユキ
出版者
文藝春秋
出版年
2011.10
ページ数
111p
大きさ
21cm
一般件名
料理-野菜
,
乾物
ISBN13桁
978-4-16-374550-3
言語
jpn
分類記号
596.37
内容紹介
朝、干して、夕方、取り込むだけ! 根菜から、葉野菜、果菜、きのこまで、「干し野菜」の作り方を紹介するほか、おいしさも楽チンさも味わえる、干し野菜を使ったレシピを掲載する。
著者紹介
干し野菜研究室の室長。料理道具の店「つきじ常陸屋」勤務。フードコーディネーター・商品開発・バイヤー。
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