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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/601.1/ﾓ/	116646993	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	山村の資源・経済・文化システムとその再生の担い手
タイトルカナ	サンソン ノ シゲン ケイザイ ブンカ システム ト ソノ サイセイ ノ ニナイテ
副書名	久慈市山形町の挑戦
著者	門間 敏幸 ／編著
著者カナ	モンマ トシユキ
出版者	農林統計出版
出版年	2011.3
ページ数	14,307p
大きさ	21cm
一般件名	地域開発 , 久慈市
ISBN13桁	978-4-89732-227-8
言語	jpn
分類記号	601.122
内容紹介	「山村再生」方策の解明を研究テーマに、東京農業大学国際食料情報学部の教員と学生が、岩手県久慈市山形町を中心とする地域で、主としてフィールドワークの手法を活用しながら実証した研究成果をとりまとめる。
著者紹介	東京農業大学国際バイオビジネス学科教授。

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目次

第Ⅰ部 山村の資源・産業と担い手の実態

  第1章 山村の資源・担い手・産業・生活システムの変遷

  第2章 森林資源と林業・林業関連産業の動向

  第3章 日本短角種牛肉の生産・流通システム

  第4章 冷害克服対策としてのほうれんそう生産の発展と限界

  第5章 北岩手の生存資源としての雑穀の重要性と雑穀生産の取り組み

  第6章 山の恵みヤマブドウ利用の歴史とその商品化の取り組み

第Ⅱ部 地域資源の付加価値化による山村再生の方向

  第7章 林業・製炭産業の付加価値化と担い手

  第8章 久慈地域のほうれんそう生産の再生戦略

  第9章 ヤマブドウの消費者評価と新たなマーケティング戦略

  第10章 雑穀食文化の維持・再生と付加価値の創出

  第11章 地産地消・地産外消の可能性と課題

  第12章 地域交流・広域交流の可能性評価と課題

  第13章 農商工連携による付加価値産業の創出と担い手

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