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ババヘラの研究 貸出可

あんばい こう／著 -- 無明舎出版 -- 2011.10 -- 588.39

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.3/ｱ/ 116474008 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ババヘラの研究
タイトルカナ ババヘラ ノ ケンキュウ
著者 あんばい こう ／著  
著者カナ アンバイ コウ
出版者 無明舎出版
出版年 2011.10
ページ数 182p
大きさ 19cm
一般件名 アイスクリーム , 露店
ISBN13桁 978-4-89544-541-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 588.39
内容紹介 どうして秋田名物なのか? なぜ、おバァちゃんが売り子なのか? 名前を付けたのは誰なのか? 中高年の女性がブリキ缶に入ったアイスを金属のヘラでコーンに盛り付ける氷菓「ババヘラ」の知られざる歴史や舞台裏を紹介する。
著者紹介 1949年秋田県生まれ。秋田大学中退。出版社経営。著書に「ひとりぽっちの戦争」「食文化あきた考」「力いっぱい地方出版」など。

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