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ミネラルの働きと人間の健康
貸出可
渡辺 和彦/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.9 -- 498.55
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/ワ/
116473893
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ミネラルの働きと人間の健康
タイトルカナ
ミネラル ノ ハタラキ ト ニンゲン ノ ケンコウ
副書名
糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ
著者
渡辺 和彦
/著
著者カナ
ワタナベ カズヒコ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2011.9
ページ数
185p
大きさ
21cm
一般件名
ミネラル
,
健康法
ISBN13桁
978-4-540-10168-7
言語
jpn
分類記号
498.55
内容紹介
明らかになったお米や野菜のミネラルのすごい働きとは? 骨を丈夫にする、認知症を防止するなど、「元気で長生き」に欠かせないミネラルの最新研究をわかりやすく紹介する。
著者紹介
1943年生まれ。京都大学大学院修士課程修了。同大学農学博士。兵庫県立農業大学校嘱託、東京農業大学客員教授。著書に「わかりやすい園芸作物の栄養診断の手引き」など。
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