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京都の食景 貸出可

菊池 昌治／著 -- 淡交社 -- 2011.10 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.0/ｷ/ 116470592 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 京都の食景
タイトルカナ キョウト ノ ショッケイ
副書名 作家が描いた京都の風味
著者 菊池 昌治 ／著  
著者カナ キクチ マサハル
出版者 淡交社
出版年 2011.10
ページ数 211p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 日本文学-作家
ISBN13桁 978-4-473-03759-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.04
内容紹介 近・現代を中心とした小説家・文化人たちの作品にみられる京都の食べ物にまつわるできごとやその記述・表現を通して、現在も継承される味、失われた風味など、京都の食の今昔や現代との相違を探る。
著者紹介 1947年山形県生まれ。立命館大学文学部日本文学科卒業。著書に「京洛往還記」「京都ひと模様」「京都の魔界をゆく」など。

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