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厚木のサムライたち
貸出可
厚木シロコロ・ホルモン探検隊/編著 -- 同友館 -- 2011.9 -- 601.137
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/601.1/ア/
116470634
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
厚木のサムライたち
タイトルカナ
アツギ ノ サムライタチ
副書名
B級グルメ「シロコロ・ホルモン」にみる地域ブランドのつくり方
著者
厚木シロコロ・ホルモン探検隊
/編著,
臼井 真美
/編著
著者カナ
アツギ シロコロ ホルモン タンケンタイ,ウスイ マミ
出版者
同友館
出版年
2011.9
ページ数
134p
大きさ
19cm
一般件名
地域開発
,
厚木市
,
料理-肉
ISBN13桁
978-4-496-04783-1
言語
jpn
分類記号
601.137
内容紹介
厚木の街おこしに特化した「食」を考え抜いた結果、たどり着いた「シロコロ・ホルモン」。厚木シロコロ・ホルモンがブランドとして完成するまでを追い、コンサルタントとしての分析を加える。
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