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厚木のサムライたち 貸出可

厚木シロコロ・ホルモン探検隊／編著 -- 同友館 -- 2011.9 -- 601.137

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /601.1/ｱ/ 116470634 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 厚木のサムライたち
タイトルカナ アツギ ノ サムライタチ
副書名 B級グルメ「シロコロ・ホルモン」にみる地域ブランドのつくり方
著者 厚木シロコロ・ホルモン探検隊 ／編著, 臼井 真美 ／編著  
著者カナ アツギ シロコロ ホルモン タンケンタイ,ウスイ マミ
出版者 同友館
出版年 2011.9
ページ数 134p
大きさ 19cm
一般件名 地域開発 , 厚木市 , 料理-肉
ISBN13桁 978-4-496-04783-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 601.137
内容紹介 厚木の街おこしに特化した「食」を考え抜いた結果、たどり着いた「シロコロ・ホルモン」。厚木シロコロ・ホルモンがブランドとして完成するまでを追い、コンサルタントとしての分析を加える。

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