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サイゼリヤ革命 貸出可

山口 芳生／著 -- 柴田書店 -- 2011.8 -- 673.973

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /673.9/ﾔ/ 116464462 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル サイゼリヤ革命
タイトルカナ サイゼリヤ カクメイ
副書名 世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話
著者 山口 芳生 ／著  
著者カナ ヤマグチ ヨシオ
出版者 柴田書店
出版年 2011.8
ページ数 239p
大きさ 18cm
一般件名 サイゼリヤ
ISBN13桁 978-4-388-15326-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 673.973
内容紹介 まだまだ続く低成長時代、萎縮する外食業界でひとり気を吐くサイゼリヤ。安さとおいしさの秘密、経営理念と哲学、人間・正垣泰彦の魅力など、その強さの秘密、着々と展開する企業力を解き明かす。
著者紹介 1958年神奈川県生まれ。立教大学卒業。(株)柴田書店入社。『居酒屋』『月刊食堂』『月刊ホテル旅館』編集部、企画開発室編集長などを経て退社。フリーライター、フリー編集者。

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