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効果的な洗浄と消毒 貸出可

-- 日本食品衛生協会 -- 2011.7 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｺ/ 116466848 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 効果的な洗浄と消毒
タイトルカナ コウカテキ ナ センジョウ ト ショウドク
叢書名 食品衛生教育シリーズ
出版者 日本食品衛生協会
出版年 2011.7
ページ数 24p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生 , 消毒
ISBN13桁 978-4-88925-049-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 食品衛生のキホンである洗浄と消毒の方法を対象ごとに解説し、食品や調理器具の汚れやすいポイントをイラストでわかりやすく図解。洗浄効果の簡易検査法も収録。

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