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究極のクロマグロ完全養殖物語
貸出可
熊井 英水/著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2011.7 -- 666.63
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/666.6/ク/
116455965
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
究極のクロマグロ完全養殖物語
タイトルカナ
キュウキョク ノ クロマグロ カンゼン ヨウショク モノガタリ
著者
熊井 英水
/著
著者カナ
クマイ ヒデミ
出版者
日本経済新聞出版社
出版年
2011.7
ページ数
228p
大きさ
19cm
一般件名
まぐろ(鮪)
ISBN13桁
978-4-532-16799-8
言語
jpn
分類記号
666.63
内容紹介
数々の試練を乗り越えて、世界で初めてクロマグロの完全養殖に成功した熊井教授が、その挑戦と苦闘の道のりを描くほか、海産養殖の歴史、クロマグロの現代事情などにも触れる。
著者紹介
1935年長野県生まれ。近畿大学理事・教授。農学博士。2002年世界で初めてクロマグロの完全養殖に成功。日本農学賞、日本水産学会技術賞・功績賞、日本水産増殖学会賞など受賞多数。
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