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フードビジネスの基礎知識 貸出可

フードビジネスコーディネート協会／著 -- 調理栄養教育公社 -- 2011.4 -- 673.97

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閲覧室 /673.9/ﾌ/ 116431768 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル フードビジネスの基礎知識
タイトルカナ フード ビジネス ノ キソ チシキ
副書名 フードビジネスコーディネーターの必須条件
著者 フードビジネスコーディネート協会 ／著  
著者カナ フード ビジネス コーディネート キョウカイ
出版者 調理栄養教育公社
出版年 2011.4
ページ数 197p
大きさ 26cm
一般件名 フードコーディネーター
ISBN13桁 978-4-904138-07-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 673.97
内容紹介 「フードコーディネーター2級」を目指す人に最適なテキスト。新しく起業するための「店舗の開店計画」の手順を中心に、フードビジネスに関する基本的な知識を体系的にまとめる。

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