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オレオサイエンス 貸出可

荻野 圭三／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2011.3 -- 576

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /576/ｵ/ 116412032 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル オレオサイエンス
タイトルカナ オレオ サイエンス
副書名 非石油系油脂の科学
叢書名 SCIENCE AND TECHNOLOGY
著者 荻野 圭三 ／著  
著者カナ オギノ ケイゾウ
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2011.3
ページ数 6,241p
大きさ 19cm
一般件名 油脂
ISBN13桁 978-4-526-06662-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 576
内容紹介 食用や工業原料だけでなく、燃料用途、ライフサイエンスやファインケミカル分野などで、新しい機能をもった化学品の開発に欠かせないものとなっている非石油系油脂。「オレオサイエンス」のアウトラインを解説する。
著者紹介 東京工業大学有機材料コース卒業。工学博士。東京理科大学名誉教授、日本油化学会名誉会員。著書に「合成洗剤の知識」「表面の世界」など。

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