資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本の野菜レシピ 貸出可

高橋書店編集部／編 -- 高橋書店 -- 2011.4 -- 596.37

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ﾆ/ 116682139 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本の野菜レシピ
タイトルカナ ニホン ノ ヤサイ レシピ
叢書名 からだにおいしい野菜の便利帳
著者 高橋書店編集部 ／編  
著者カナ タカハシ ショテン
出版者 高橋書店
出版年 2011.4
ページ数 167p
大きさ 24cm
一般件名 料理-野菜 , 料理(日本)
ISBN13桁 978-4-471-03392-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.37
内容紹介 江戸時代から昭和にかけて発行された、家庭料理を記したぼう大な文献をもとに、日本各地に伝わる野菜料理を紹介。野菜に関する知識、料理にまつわる歴史や地元の情報、料理のコツなども併記。

ページの先頭へ