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聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ 貸出可

ジャニー・フルニエ=ロッセ／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2011.2 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ﾌ/ 116408493 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ
タイトルカナ セイジョ ヒルデガルト ト ヨロコビ ノ レシピ
副書名 中世修道院の食卓から健康のための150のレシピ
著者 ジャニー・フルニエ=ロッセ ／著, 高橋 美記 ／訳, 大場 静枝 ／訳  
著者カナ フルニエ・ロッセ ジャニー,タカハシ ミキ,オオバ シズエ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年 2011.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-ドイツ
ISBN13桁 978-4-89479-196-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.23
内容紹介 ガーリック風味のクルミバター、スペルト小麦と根セロリのスープ…。聖女ヒルデガルトの教えに着想を得たレシピ集。「繊細さ、消化の良さ、緑の力」という効能を持つ食材や香辛料や植物、「喜びの食物」を使った料理を紹介。
著者紹介 1934年フランス生まれ。献身修道会士。

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