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ホンモロコの養殖技術と経営 貸出可

七條 喜一郎／著 -- 緑書房 -- 2011.3 -- 666.693

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閲覧室 /666.6/ｼ/ 116407354 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ホンモロコの養殖技術と経営
タイトルカナ ホンモロコ ノ ヨウショク ギジュツ ト ケイエイ
副書名 休耕田の活用と中山間地の活性化
著者 七條 喜一郎 ／著  
著者カナ シチジョウ キイチロウ
出版者 緑書房
出版年 2011.3
ページ数 63p
大きさ 21cm
一般件名 ほんもろこ
ISBN13桁 978-4-89531-019-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 666.693
内容紹介 ホンモロコ養殖の概要と養殖池の構造、養殖管理のポイント、加工品の開発やホンモロコ養殖の課題と将来展望など、新しくホンモロコ養殖に取り組む人に向けたマニュアル。ホンモロコのレシピ集も収録する。
著者紹介 1942年徳島県生まれ。鳥取大学獣医学科卒(獣医学博士)。日本産フナの分類、ヘラブナ増殖に取り組む。(有)内水面隼研究所を設立。退職後、休耕田を活用したホンモロコ養殖の普及に専念。

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