所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/596/ｻ/1	120799994	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	坂本廣子の食育自立応援シリーズ 1
タイトルカナ	サカモト ヒロコ ノ ショクイク ジリツ オウエン シリーズ
著者	坂本 廣子 ／著, まつもと きなこ ／絵
著者カナ	サカモト ヒロコ,マツモト キナコ
巻の書名	朝ごはん
出版者	少年写真新聞社
出版年	2011.2
ページ数	47p
大きさ	27cm
一般件名	料理
ISBN13桁	978-4-87981-369-5
言語	jpn
分類記号	596
内容紹介	どんな時でも元気に生きてゆく力が身につく「自立のためのごはんづくり」をはじめましょう! 1は、朝ごはんの作り方を紹介。みそ汁・焼き魚といった和食や、トースト・スープなどの洋食のメニューを収録。
著者紹介	食育・料理研究家。幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践。日本の食育の先駆け。社会派料理研究家として防災、介護、教育などにも携わる。著書に「坂本廣子の台所育児」など。

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目次

■和食の朝ごはん

  米のとぎ方

  ごはんを炊く

  季節の味をごはんに混ぜ込もう!

  おいもごはん

  体にやさしく心にやさしい食べ物

  おかゆ

  季節ならではのおいしいものでつくろう!

  じゃがいものみそ汁

  おいしい「だし」をとるのが汁物の基本!

■洋食の朝ごはん

  今日はどんな味にする?

  ピザトースト

  パンにはさむものも楽しくて楽ちん!

  ベーコンドッグ

  ミネストローネはイタリアのお母さんの味

  ミネストローネスープ

  ポトフ風スープ

  簡単コーンスープ

  卵は手軽な朝のたんぱく源

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