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New tastes in green tea 日本茶 貸出可

Mutsuko Tokunaga -- 講談社インターナショナル -- 2004.3 -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
海外 Y/596/T/ 115167256 成人海外 可能 iLisvirtual

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タイトル New tastes in green tea 日本茶
タイトルカナ NEW TASTES IN GREEN TEA ニホンチャ
副書名 A novel flavor for familiar drinks, dishes, and desserts
著者 Mutsuko Tokunaga , 徳永 睦子 ／著, Jane Pettigrew ／foreword  
著者カナ TOKUNAGA MUTSUKO,トクナガ ムツコ,PETTIGREW JANE
出版者 講談社インターナショナル
出版年 2004.3
ページ数 127p
大きさ 24cm
一般件名 茶 , 料理
ISBN 4-7700-2986-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 eng
分類記号 596.7
内容紹介 日本の素晴らしい食文化の一つである「お茶」を紹介。日本茶の歴史、新しい愉しみ方からお茶を使った料理・デザートもレシピ付きで収録。本文は英語。
著者紹介 〈徳永〉料理研究家。家庭料理の味を伝承すると共に食育の大切さを説く。著書に「今日はおいしい記念日」など。
定価 ¥2500

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