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吉兆料理の心 世界の名物「日本料理」 貸出可

湯木 貞一／著 -- 主婦の友社 -- 1991.6 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.2/ﾕ/ 114327570 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 吉兆料理の心 世界の名物「日本料理」
タイトルカナ キッチョウ リョウリ ノ ココロ セカイ ノ メイブツ ニホン リョウリ
副書名 卆寿白吉兆 別巻
著者 湯木 貞一 ／著  
著者カナ ユキ テイイチ
出版者 主婦の友社
出版年 1991.6
ページ数 51p
大きさ 34cm
一般件名 料理(日本)
ISBN 4-07-935044-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.21
内容紹介 卒寿を迎えた湯木貞一(吉兆主人)と86歳の入江泰吉(写真家)による、茶懐石の本。長年にわたって集めてきた貴重な懐石道具、茶道具、美術品などをふんだんに使用した懐石料理の数々が、ここに再現される。湯木氏が自分と吉兆の歩みを綴った別冊付録つき。

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