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Dictionary of Japanese food 日本料理用語辞典貸出可

リチャード・ホスキング／著 -- Charles E. Tuttle -- 1996.11 -- 596.21

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
海外	Y/596/H/	113380778	成人海外	可能

タイトル	Dictionary of Japanese food 日本料理用語辞典
タイトルカナ	DICTIONARY OF JAPANESE FOOD ニホンリョウリヨウゴジテン
副書名	Ingredients & culture
著者	リチャード・ホスキング／著, Richard Hosking
著者カナ	ホスキングリチャード,HOSKING RICHARD
出版者	Charles E. Tuttle
出版年	1996.11
ページ数	239p
大きさ	19cm
一般件名	料理(日本)-辞典
ISBN	0-8048-2042-2
言語	eng
分類記号	596.21
定価	¥1280