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Bitterness in foods and beverages 貸出可

RUSSELL L. ROUSEFF／edit. -- Elsevier -- 1990 -- 498.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	Y/498/B/25	119198760	成人海外	可能

タイトル	Bitterness in foods and beverages
タイトルカナ	BITTERNESS IN FOODS AND BEVERAGES
叢書名	Developments in food sciences
著者	RUSSELL L. ROUSEFF ／edit.
著者カナ	ROUSEFF RUSSELL L
出版者	Elsevier
出版年	1990
ページ数	18,356p
大きさ	25cm
ISBN	0-444-88175-1
言語	eng
分類記号	498.55