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野田シェフのドイツ料理 貸出可

野田 浩資／著 -- 里文出版 -- 2010.11 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ﾉ/ 116355835 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 野田シェフのドイツ料理
タイトルカナ ノダ シェフ ノ ドイツ リョウリ
著者 野田 浩資 ／著  
著者カナ ノダ ヒロシ
出版者 里文出版
出版年 2010.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-ドイツ
ISBN13桁 978-4-89806-363-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.23
内容紹介 音楽家の愛した料理から、著名人ゆかりの味、ドイツ料理に欠かせないジャガイモ・キャベツ料理、ビールとワインまで。ドイツ料理の第一人者がその魅力を語り、家庭でも作れる秘蔵のレシピを公開する。
著者紹介 1947年東京生まれ。ドイツ、ベルギー、スイス、モナコで料理修業。94年メルセデスベンツ・ジャパン本社ビル内に「ツム・アインホルン」を出店。著書に「ドイツの森の料理人」など。

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