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Chocolate 貸出可

Rie Takahashi／[著] -- アップオン -- 2010.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.6/ﾀ/ 116352279 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル Chocolate
タイトルカナ チョコレート
副書名 チョコレートビギナーも簡単に作れます
著者 Rie Takahashi ／[著]  
著者カナ タカハシ リエ
出版者 アップオン
出版年 2010.11
ページ数 79p
大きさ 24cm
一般件名 菓子 , チョコレート
ISBN13桁 978-4-07-275010-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
言語 jpn
分類記号 596.65
内容紹介 テンパリングとガナッシュをマスターすれば、ビギナーもチョコレート菓子が簡単に作れます。型抜き、ショコラフォンデュ、シャンパンボンボン、ホワイトチョコレートレモンケーキなど、さまざまなレシピを紹介します。

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