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言葉にして伝える技術
貸出可
田崎 真也/[著] -- 祥伝社 -- 2010.10 -- 596
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
S/596/タ/
116348483
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
言葉にして伝える技術
タイトルカナ
コトバ ニ シテ ツタエル ギジュツ
副書名
ソムリエの表現力
叢書名
祥伝社新書
著者
田崎 真也
/[著]
著者カナ
タサキ シンヤ
出版者
祥伝社
出版年
2010.10
ページ数
204p
大きさ
18cm
一般件名
食生活
,
言語生活
,
感覚
ISBN13桁
978-4-396-11214-1
言語
jpn
分類記号
596
内容紹介
「肉汁が口のなかでジュワッと広がる」 こんな表現、使っていませんか? 常套句ですが、実は何も伝えていません。ソムリエは「おいしさ」と味の違いを表現するために、どのように言葉を鍛錬しているのかを解説します。
著者紹介
1958年東京生まれ。ソムリエ。国際ソムリエ協会副会長。95年世界最優秀ソムリエコンクール優勝。2008年現代の名工受章。著書に「ワイン生活」「接待の一流」「本格焼酎を愉しむ」等。
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