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天ぷらにソースをかける日本人 貸出可

齋藤 隆／著 -- 家の光協会 -- 2010.9 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ｻ/ 116355637 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 天ぷらにソースをかける日本人
タイトルカナ テンプラ ニ ソース オ カケル ニホンジン
副書名 だれも知らない食卓の真実
著者 齋藤 隆 ／著  
著者カナ サイトウ タカシ
出版者 家の光協会
出版年 2010.9
ページ数 175p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
ISBN13桁 978-4-259-54732-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.5
内容紹介 日々の食卓は、私たちの無意識に働く習慣的な行動で形作られています。食卓づくりに影響を与えている文化的背景や、消費者の合理的な行動を明らかにしながら、日本の食卓を生態学的に分析した報告書。
著者紹介 1948年香川県生まれ。株式会社ライフスケープマーケティング取締役会長。著書に「ニッポンの食卓の新・常識」など。

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