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『柏崎日記』に見る食風景 貸出可

田中 一郎／編著 -- 新潟日報事業社(発売) -- 2010.7 -- 383.8141

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地域資料 L/383/ﾀ/ 116271149 成人地域 持禁 iLisvirtual
地下書庫 /383.8/ﾀ/ 116273327 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 『柏崎日記』に見る食風景
タイトルカナ カシワザキ ニッキ ニ ミル ショクフウケイ
副書名 幕末下級武士の喰倒れ日記
著者 田中 一郎 ／編著  
著者カナ タナカ イチロウ
出版者 新潟日報事業社(発売)
出版年 2010.7
ページ数 444p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 柏崎日記
ISBN13桁 978-4-86132-406-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.8141
内容紹介 江戸後期、武家の食卓には何が上っていたのか。桑名藩士・渡部勝之助が事細かにつづった生活記録「柏崎日記」から、当時の郷土食と料理文化を鮮やかに描き出す。

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