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旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん 貸出中

渡辺 あきこ／著 -- 講談社 -- 2010.8 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ﾜ/ 116349325 成人一般 可能 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん
タイトルカナ タビシテ ミツケテ ワガヤ ノ テイバン ニ ナッタ チホウ ゴハン
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 渡辺 あきこ ／著  
著者カナ ワタナベ アキコ
出版者 講談社
出版年 2010.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
ISBN13桁 978-4-06-299503-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.21
内容紹介 「ご当地グルメ」を食卓へ! 宮崎のチキン南蛮、帯広の豚丼、香川のまんばのけんちゃんなど、全国の人気&有名おかずや素朴なおやつなど、全67品のレシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。和食を基本とし、和食の知恵と技を家庭料理にいかしたレシピに定評がある。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「見てわかる調理の基本」など。

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