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名香にみる処方(レシピ)の研究 貸出可

広山 均／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2010.6 -- 576.72

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /576.7/ﾋ/ 116333006 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 名香にみる処方(レシピ)の研究
タイトルカナ メイコウ ニ ミル レシピ ノ ケンキュウ
著者 広山 均 ／著  
著者カナ ヒロヤマ ヒトシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年 2010.6
ページ数 8,416p
大きさ 21cm
一般件名 香水 , 香料
ISBN13桁 978-4-89479-181-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 576.72
内容紹介 50年にわたって調香研究に携わってきた著者が、内外の有名香水を範例にとりながら、香りの成り立ち、フォーミュラの構成法を具体的に研究し、処方(レシピ)をあげて解説する。
著者紹介 1934年秋田県生まれ。岩手大学農学部農芸化学科卒業。フレグランス・デザイナー。大分香りの森博物館顧問。著書に「フレグランス」「南フランス香りの花めぐり」など。

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