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食品サンプルの作りかた、教えます。 貸出可

今井 規雄／著 -- 新星出版社 -- 2010.7 -- 751.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /751.9/ｲ/ 116333121 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品サンプルの作りかた、教えます。
タイトルカナ ショクヒン サンプル ノ ツクリカタ オシエマス
副書名 自宅で作れる食品サンプル40種!
著者 今井 規雄 ／著  
著者カナ イマイ ノリオ
出版者 新星出版社
出版年 2010.7
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 食品サンプル
ISBN13桁 978-4-405-07120-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 751.9
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
著者紹介 職人歴30年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国におけるサンプル作りの第一人者。「趣味で作る食品サンプル」今井流師匠。

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