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世界の野菜を旅する
貸出可
玉村 豊男/著 -- 講談社 -- 2010.6 -- 383.8
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所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
S/383.8/タ/
116337510
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
世界の野菜を旅する
タイトルカナ
セカイ ノ ヤサイ オ タビスル
叢書名
講談社現代新書
著者
玉村 豊男
/著
著者カナ
タマムラ トヨオ
出版者
講談社
出版年
2010.6
ページ数
253p
大きさ
18cm
一般件名
蔬菜
ISBN13桁
978-4-06-288055-8
言語
jpn
分類記号
383.8
内容紹介
野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
著者紹介
1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。
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