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食文化と歯 貸出可

石岡 靖／著 -- 口腔保健協会 -- 1998.7 -- 497.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /497.9/ｲ/ 113993703 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食文化と歯
タイトルカナ ショクブンカ ト ハ
叢書名 OHブックス
著者 石岡 靖 ／著  
著者カナ イシオカ キヨシ
出版者 口腔保健協会
出版年 1998.7
ページ数 250p
大きさ 18cm
一般件名 咀嚼 , 食生活
ISBN 4-89605-145-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 497.9
内容紹介 補綴歯科医が見た食糧の安全性と生産、咀嚼器官と機能、文化的関連について述べた本。特に食文化と老年者、少子化問題と関連づけて論じる。

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