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マグロの生産から消費まで 貸出可

小野 征一郎／編著 -- 成山堂書店 -- 1998.7 -- 664.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /664.6/ｵ/ 113989909 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル マグロの生産から消費まで
タイトルカナ マグロ ノ セイサン カラ ショウヒ マデ
著者 小野 征一郎 ／編著  
著者カナ オノ セイイチロウ
出版者 成山堂書店
出版年 1998.7
ページ数 302p
大きさ 22cm
一般件名 まぐろ(鮪)
ISBN 4-425-82046-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 664.63
内容紹介 漁労・増養殖・資源・環境・加工・流通など、各分野のエキスパートによるマグロの小百科。改訂を重ねた前著「マグロ」を全面改訂した。

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