所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/669/ｼ/	113895890	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	塩の本
タイトルカナ	シオ ノ ホン
著者	柴田書店 ／編
著者カナ	シバタ ショテン
出版者	柴田書店
出版年	1998.7
ページ数	143p
大きさ	26cm
一般件名	塩 , 製塩
ISBN	4-388-05827-0
分類記号	669
内容紹介	身近にありながら、その存在を忘れがちな塩、人間の生命維持にとって欠かせない塩をあらゆる角度から見直す。国内外のさまざまな製法と多様な塩の味、塩の選び方など、豊富なカラー写真を盛り紹介。

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