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食べ物が語る香港史 貸出可

平野 久美子／著 -- 新潮社 -- 1998.6 -- 383.82239

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾋ/ 113900054 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食べ物が語る香港史
タイトルカナ タベモノ ガ カタル ホンコンシ
著者 平野 久美子 ／著  
著者カナ ヒラノ クミコ
出版者 新潮社
出版年 1998.6
ページ数 306p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 香港-歴史
ISBN 4-10-424501-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.82239
内容紹介 食は時代を反映する。世界に名だたる「食都」が形成される過程は、すなわち植民地・香港激動の百五十年史そのもの。それぞれの食べ物の背後に歴史が見え隠れし、食を探れば香港人がわかる。
著者紹介 東京都生まれ。学習院大学仏文科卒業。出版社勤務を経て、フリーのライター、エディターとして多くの雑誌の企画編集に携わる。著書に「テレサ・テンが見た夢」「中国茶と茶館の旅」など。

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