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オーヴンからの手紙 貸出可

明坂 英二／著 -- 青土社 -- 1998.7 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｱ/ 113504229 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル オーヴンからの手紙
タイトルカナ オーヴン カラ ノ テガミ
著者 明坂 英二 ／著  
著者カナ アケサカ エイジ
出版者 青土社
出版年 1998.7
ページ数 307p
大きさ 20cm
一般件名 パン
ISBN 4-7917-5643-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.8
内容紹介 初めてオーヴンでパンを焼いたのはだれ? フランスパンを「恋人たち」と名付けたのは? まるで錬金術のように燃えるオーヴンから生み出されるパンの不思議。パンと人間のさまざまな出会いの物語。
著者紹介 1931年生まれ。早稲田大学仏文科中退。PR誌のエディター、ライターの仕事の中で食の文化史にひかれる。著書に「かすてら加寿底良」「卵を割らなければオムレツはできない」等。

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