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Spicaのパン 貸出可

自家培養酵母パンの店Spica・麦の穂／著 -- 自然食通信社 -- 1998.5 -- 588.32

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.3/ｽ/ 113503866 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル Spicaのパン
タイトルカナ スピカ ノ パン
副書名 パンと暮しと私のお気に入り
著者 自家培養酵母パンの店Spica・麦の穂 ／著  
著者カナ スピカ ムギ ノ ホ
出版者 自然食通信社
出版年 1998.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 パン・菓子製造業
ISBN 4-916110-05-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.32
内容紹介 東京・品川に開店してから8年余り。パンのお店「スピカ」は、国産の麦を使い、ひきたての粉とレーズンから起こした酵母菌で作る。自分たちらしいパン屋のかたちを探ってきたスピカの物語。

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