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調理科学事典
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河野 友美/編集 -- 医歯薬出版 -- 1975.6 -- 596.033
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
R/596/K/
110033248
成人一般
持禁
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資料詳細
タイトル
調理科学事典
タイトルカナ
チョウリ カガク ジテン
著者
河野 友美
/編集,
沢野 勉
/編集,
杉田 浩一
/編集
著者カナ
コウノ トモミ,サワノ ツトム,スギタ コウイチ
出版者
医歯薬出版
出版年
1975.6
ページ数
18,674p
大きさ
22cm
一般件名
料理-辞典
分類記号
596.033
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