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山田洸
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1 件中、 1 件目
火の賜物
貸出可
リチャード・ランガム/著 -- NTT出版 -- 2010.3 -- 469.2
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/469.2/ラ/
115879660
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
火の賜物
タイトルカナ
ヒ ノ タマモノ
副書名
ヒトは料理で進化した
著者
リチャード・ランガム
/著,
依田 卓巳
/訳
著者カナ
ランガム リチャード,ヨダ タクミ
出版者
NTT出版
出版年
2010.3
ページ数
266p
大きさ
20cm
一般件名
人類-歴史
,
進化論
,
料理
,
火
ISBN13桁
978-4-7571-6047-7
言語
jpn
分類記号
469.2
内容紹介
「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
著者紹介
ハーヴァード大学生物人類学教授。ピーボディ博物館霊長類行動生物学主幹。ウガンダのキバレ・チンパンジー・プロジェクト理事。共著に「男の凶暴性はどこからきたか」がある。
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