所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	D/383/ﾌ/4	120809348	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	ふるさとおもしろ食べもの百科 第4巻
タイトルカナ	フルサト オモシロ タベモノ ヒャッカ
副書名	まるごとわかる
著者	向笠 千恵子 ／監修
著者カナ	ムカサ チエコ
巻の書名	中国・四国
出版者	日本図書センター
出版年	2010.3
ページ数	60p
大きさ	31cm
一般件名	料理(日本)
ISBN13桁	978-4-284-20153-7
言語	jpn
分類記号	383.81
内容紹介	農作物、魚介類、畜産物などの食材や、加工品、郷土料理、特産品など、代表的な食べものを都道府県ごとに紹介。またその食べものにまつわる歴史や人物など、食に関連する文化についても解説。第4巻は中国・四国。

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目次

鳥取県

  1 砂丘らっきょう

  2 松葉ガニ

  3 二十世紀梨

  ■鳥取県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 鳥取県ってどんなとこ?

島根県

  1 宍道湖のシジミ

  2 アゴ野焼き

  3 生姜糖

  ■島根県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 島根県ってどんなとこ?

岡山県

  1 白桃、マスカット

  2 黄ニラ

  3 ママカリ

  ■岡山県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 岡山県ってどんなとこ?

広島県

  1 広島のカキ

  2 広島風お好み焼き

  3 広島菜、レモン

  ■広島県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 広島県ってどんなとこ?

山口県

  1 下関のフグ

  2 はなっこりー

  3 岩国寿司

  ■山口県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 山口県ってどんなとこ?

徳島県

  1 スダチ

  2 なると金時

  3 鳴門わかめ

  ■徳島県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 徳島県ってどんなとこ?

香川県

  1 オリーブ

  2 さぬきうどん

  3 和三盆

  ■香川県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 香川県ってどんなとこ?

愛媛県

  1 愛媛ミカンとかんきつ類

  2 養殖マダイ、ハマチ

  3 じゃこ天

  ■愛媛県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 愛媛県ってどんなとこ?

高知県

  1 ユズ

  2 皿鉢料理

  3 カツオ

  ■高知県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 高知県ってどんなとこ?

総さくいん<都道府県別>

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