所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	D/383/ﾌ/3	120784640	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	ふるさとおもしろ食べもの百科 第3巻
タイトルカナ	フルサト オモシロ タベモノ ヒャッカ
副書名	まるごとわかる
著者	向笠 千恵子 ／監修
著者カナ	ムカサ チエコ
巻の書名	東海・近畿
出版者	日本図書センター
出版年	2010.3
ページ数	68p
大きさ	31cm
一般件名	料理(日本)
ISBN13桁	978-4-284-20152-0
言語	jpn
分類記号	383.81
内容紹介	農作物、魚介類、畜産物などの食材や、加工品、郷土料理、特産品など、代表的な食べものを都道府県ごとに紹介。またその食べものにまつわる歴史や人物など、食に関連する文化についても解説。第3巻は東海・近畿。

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目次

静岡県

  1 静岡茶

  2 駿河湾のサクラエビ

  3 石垣イチゴ、温州ミカン、温室メロン

  ■静岡県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 静岡県ってどんなとこ?

愛知県

  1 八丁味噌とみそグルメ

  2 守口大根と守口漬

  3 名古屋コーチン

  ■愛知県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 愛知県ってどんなとこ?

岐阜県

  1 柿

  2 朴葉みそ

  3 長良川のアユ

  ■岐阜県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 岐阜県ってどんなとこ?

三重県

  1 松阪牛

  2 伊勢えび

  3 伊勢ひじき

  ■三重県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 三重県ってどんなとこ?

滋賀県

  1 琵琶湖の湖魚と鮒ずし

  2 近江の伝統野菜

  3 近江牛

  ■滋賀県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 滋賀県ってどんなとこ?

京都府

  1 京野菜

  2 ハモ

  3 宇治茶

  4 京菓子

  5 千枚漬け、すぐき漬け、しば漬け

  ■京都府の郷土の食べもの

  ■資料&データ 京都府ってどんなとこ?

大阪府

  1 「粉もの」の食べものとインスタント食品

  2 泉州の水ナス

  3 押し寿司

  ■大阪府の郷土の食べもの

  ■資料&データ 大阪府ってどんなとこ?

兵庫県

  1 灘の酒

  2 明石鯛、明石蛸

  3 丹波の山の幸

  ■兵庫県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 兵庫県ってどんなとこ?

奈良県

  1 三輪そうめん

  2 柿

  3 奈良漬け

  ■奈良県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 奈良県ってどんなとこ?

和歌山県

  1 南高梅

  2 金山寺みそ、しょうゆ

  3 有田ミカン

  ■和歌山県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 和歌山県ってどんなとこ?

総さくいん<都道府県別>

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